多元化是人文社会科学院的宗旨。学院课程涵盖创意艺术丶人文学科及语言与翻译，以及社会科学三大范畴，教授学生专业知识及技巧，应对生活丶社会丶文化和价值观等相关议题。同时，所有课程均包括应用学习的元素，拓阔了课程的涉猎层面，和大学专志传授实用知识的理念相符。

自2013年以来，创意艺术学系课程赢尽赞誉，成为培育创作人才的基地。学系开办的课程包括创意写作与电影艺术丶创意广告及媒体设计丶电影设计及摄影数码艺术，以及动画及视觉特效，学生和毕业生在比赛场上表现优秀，赢得不少奖项与荣誉，备受创意产业雇主的青睐。另一方面，学院透过一系列语言及文学课程，培养具备文化意识的语言专才;而在社会科学范畴上，课程触及多个社会关注重要议题，让学生对老龄化丶全球化和中国研究等议题加深认识。

学院网页

自成立以来，李兆基商业管理学院发展一日千里，截至2019年1月为止，已培育毕业生逾5,300人，规模在全港大学商学院中位列第二。学院汇聚多元文化背景的教研人员，同时更邀请国际知名学者担任杰出教授及荣誉教授，提升和丰富教学及研究。学院致力推动国际化，除师资水平外，亦十分注重课程发展，对提升学生的国际视野尤其重视。
多年来，学院积极拓展课程范畴，除了会计学丶财务学丶企业管治和商业管理等已奠下坚实发展基础的专业课程，亦於较为崭新的领域上发展多个与行业相关的课程，如商业智能丶环球商业及供应链丶款待及可持续旅游，以及运动与电竞运动管理等，支持政府倡议的四大支柱行业及六项优势产业，培训适切人才。同时，学院课程亦已获得多个本地及海外主要专业团体承认，毕业生可豁免部分专业考试。

学院依循大学的最新发展策略，发展以学生为本的优质教育，致力提升教学质素，丰富学生学习体验，在课程设计方面引入新颖元素。其中，学院为一年级及二年级本科课程设计综合课程大纲，鼓励学生学习不同商业范畴学科知识，建立宏观思维。学院亦致力为学生创造全面的学习体验和多采多姿的校园生活，透过各式各样的课外活动，装备学生成为具备团队合作精神丶适应力强丶富领导才能及拥有创意思维的明日领袖。同时，课程更加入了文化讲座丶资助海外交流学习元素，培育学生成为具备国际视野的世界公民。学习以外，学院亦为学生积极开拓实习机会，提供充足的实战培训和接触行业的机会。由2016年起，学院为学生争取的实习机会每年递增达四成之多。

学院网页

教育及语文学院在起始教师教育及教师专业发展中发挥着关键性作用，为培育香港下一代作出重大贡献。多年以来，学院以循序渐进的方式扩展课程，现时全面涵盖从学前教育到中学教育各个范畴。

学院开办的幼儿教育课程备受推崇，其中与协康会合办的幼儿特殊教育课程，为幼儿教育工作者提供相关专业知识和技能训练，让他们为有需要的幼儿提供适切的学前教育和特别照料，填补业界在特殊教育方面的不足。此外，学院开办的教育及语言研究双学位课程，让学生完成课程後同时获得主修语文及教学学位，符合教育局对中小学语文科教师的入职要求，修读英语双学位课程的毕业生并可获豁免教育局的语文能力要求。

另外，学院亦开办一系列语文短期课程，帮助本校学生及市民大众提升语文能力及掌握沟通技巧，自我増值。学院於2007年成立普通话教育及测试中心，与国家语言文字工作委员会普通话培训测试中心合作，举办国家普通话水平测试，同时并开办短期面授课程以及应试讲座。

学院网页

公开大学於1994年开办护理学课程，由此一直提供优质护士培训。到了2013年，大学在科技学院辖下成立护理及健康学部，发展一系列不同程度的护理学及健康学课程，至2018年初升格为护理及健康学院。目前，学院每年培养的护理学毕业生人数为全港之冠，当中大部分於毕业後成为注册或登记护士，受聘於医院丶诊所丶复康中心和安老院等机构，提供普通科及精神科护理服务。

学院矢志成为提供灵活的护理及卫生保健教育的先驱，倡导以实证为本的护理及卫生保健实践，持续更新课程，更透过与业界不同持份者通力合作，确保质量，提升专业实践。
学院勇於求变的精神，在开办全港首个培训注册护士(精神科)的学士课程及首个护理学硕士(中医护理)课程上可见一斑。学院并开创先河，率先应用3D技术和虚拟实境科技来模拟临床教学环境，最近临床护理教学中心更引入了最先进的数码虚拟解剖系统及VRCave教学系统。

学院网页

科学教育被视为创新和进步的基石，在香港愈见重视。为应对与日俱增的需求，科技学院开办的课程涵盖范畴广泛，包括应用科学与环境学丶电脑学丶电子与电脑工程丶数学与统计，以及检测和认证，培训学生在各自的专业领域上掌握最新的科技知识及技能，为未来就业作好准备，日後在业界担当要职。同时，学院为学生建构设备完善的实验室和配备先进的电脑设施，并透过实习丶校外实地考察和各种工作学习机会，培养学生的人际交往能力，加深了解职场环境的实际操作，为迎接未来挑战作充足准备。

学院所有课程都根据行业要求度身设计，例如电子及电脑工程学士(荣誉)学位课程以及检测和认证课程均获香港工程师学会认可。而为迎合社会瞬息万变的不同需要，学院不时拓展其课程范畴，积极回应各界诉求，其中一个例子是2011年因应政府政策而创办的重点课程─检测和认证课程。

学院网页